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Huile de soja

Information

L'Huile de soja est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des huiles et graisses végétales.

Photo d'un bol d'huile de soja accompagné de ses baguettes asiatiques
Photo d'un bol d'huile de soja accompagné de ses baguettes asiatiques
Informations générales
NomHuile de soja
Famillematières grasses
Groupehuiles et graisses végétales
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?900 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?3700 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E6,1 mg/100 g
Vitamine K1 362 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0 mg/100 g
Vitamine B60 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)0 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?0 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?100 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés14,7 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés22,1 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés59,1 g/100 g
Eau0 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?< 2,57 mg/100 g
Phosphore ?0 mg/100 g
Magnésium 1,52 mg/100 g
Potassium 1,85 mg/100 g
Sodium (sel) < 1,11 mg/100 g
Fer0,041 mg/100 g
Cuivre0,0039 mg/100 g
Zinc0,11 mg/100 g
Manganèse0,013 mg/100 g
Sélenium< 10 µg/100 g
Iode0,8 µg/100 g
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