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Jambon sec de Parme

Information

Le Jambon sec de Parme est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des jambons secs et crus.

Jambon sec de Parme.
Jambon sec de Parme.
Informations générales
NomJambon sec de Parme
Familleviandes, œufs, poissons
Groupecharcuteries
Typejambons secs et crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?248 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1040 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C13 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)Inconnu
Vitamine B2 (riboflavine)Inconnu
Vitamine B3 (niacine)Inconnu
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B6Inconnu
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?27,2 g/100 g
Glucides ?0,3 g/100 g
- dont sucres0,3 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?15,4 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturés5,42 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés7,69 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,53 g/100 g
Eau52,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?16 mg/100 g
Phosphore ?Inconnu
Magnésium Inconnu
Potassium Inconnu
Sodium (sel) 2180 mg/100 g
Fer0,7 mg/100 g
CuivreInconnu
ZincInconnu
ManganèseInconnu
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By avlxyz - https://www.flickr.com/photos/avlxyz/389029886/, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12910721