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Laitue iceberg, crue

Information

La Laitue iceberg, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Photo de laitues iceberg, crues.
Photo de laitues iceberg, crues.
Informations générales
NomLaitue iceberg, crue
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?17,7 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?74,6 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)299 µg/100 g
Vitamine C4,72 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,22 mg/100 g
Vitamine K1 56,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,048 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,038 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,19 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,11 mg/100 g
Vitamine B60,048 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)48 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,01 g/100 g
Glucides ?2,45 g/100 g
- dont sucres1,48 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires1,15 g/100 g
Lipides ?0,18 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,023 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,0063 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,088 g/100 g
Eau95,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?17,4 mg/100 g
Phosphore ?23,6 mg/100 g
Magnésium 8,73 mg/100 g
Potassium 179 mg/100 g
Sodium (sel) 9,48 mg/100 g
Fer0,43 mg/100 g
Cuivre0,029 mg/100 g
Zinc0,21 mg/100 g
Manganèse0,19 mg/100 g
Sélenium0,15 µg/100 g
Iode0,6 µg/100 g
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Crédit icône : Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=170830