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Lavaret, cru

Information

Le Lavaret, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Des lavarets crus, venant de Oskal, en Norvège.
Des lavarets crus, venant de Oskal, en Norvège.
Informations générales
NomLavaret, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?113 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?475 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)36 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D12 µg/100 g
Vitamine E0,2 mg/100 g
Vitamine K1 0,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,14 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,12 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)3 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,75 mg/100 g
Vitamine B60,3 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)15 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?19,1 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?4,08 g/100 g
- dont cholestérol54,5 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,51 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,13 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,22 g/100 g
Eau75 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?26 mg/100 g
Phosphore ?270 mg/100 g
Magnésium 33 mg/100 g
Potassium 317 mg/100 g
Sodium (sel) 51 mg/100 g
Fer0,37 mg/100 g
Cuivre0,072 mg/100 g
Zinc0,99 mg/100 g
Manganèse0,067 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Moddji - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15339944