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Levure chimique ou Poudre à lever

Information

La Levure chimique ou Poudre à lever est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers.

Informations générales
NomLevure chimique ou Poudre à lever
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeingrédients divers
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?Inconnu
KiloJoules pour 100 g ?Inconnu
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0 mg/100 g
Vitamine B60 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)0 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,96 g/100 g
Glucides ?33,2 g/100 g
- dont sucres0,1 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires1,9 g/100 g
Lipides ?0,2 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés< 0,1 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés< 0,17 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés< 0,17 g/100 g
Eau8,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?8960 mg/100 g
Phosphore ?7240 mg/100 g
Magnésium 21 mg/100 g
Potassium 30,8 mg/100 g
Sodium (sel) 14200 mg/100 g
Fer11,1 mg/100 g
Cuivre0,012 mg/100 g
Zinc0,015 mg/100 g
Manganèse0,013 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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