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Lièvre, viande crue

Information

Le Lièvre, viande crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des gibier.

Lièvre, viande crue.
Lièvre, viande crue.
Informations générales
NomLièvre, viande crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typegibier
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?111 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?466 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,1 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K20,1 µg/100 g
Vitamine B1 (thiamine)0,09 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,06 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)8,07 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,8 mg/100 g
Vitamine B60,3 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)10 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?21,6 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,67 g/100 g
- dont cholestérol60 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,93 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,29 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,3 g/100 g
Eau73,3 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?11,6 mg/100 g
Phosphore ?210 mg/100 g
Magnésium 26 mg/100 g
Potassium 318 mg/100 g
Sodium (sel) 60,5 mg/100 g
Fer1,8 mg/100 g
Cuivre0,24 mg/100 g
Zinc1,7 mg/100 g
Manganèse0,038 mg/100 g
Sélenium10 µg/100 g
Iode0,55 µg/100 g
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Crédit icône : FAL, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=252694