Informations générales | |
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Nom | Lin, brun, graine |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 533 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2140 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
Vitamine K1 | 4,55 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,47 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,81 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 71,6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 18 g/100 g |
Glucides ? | 3,56 g/100 g |
- dont sucres | 1,4 g/100 g |
- dont amidon | < 0,35 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 26,9 g/100 g |
Lipides ? | 42,2 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | 4,61 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,31 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 27,2 g/100 g |
Eau | 5,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 210 mg/100 g |
Phosphore ? | 560 mg/100 g |
Magnésium | 300 mg/100 g |
Potassium | 750 mg/100 g |
Sodium (sel) | 38 mg/100 g |
Fer | 5,7 mg/100 g |
Cuivre | 1,3 mg/100 g |
Zinc | 5,1 mg/100 g |
Manganèse | 2 mg/100 g |
Sélenium | < 20 µg/100 g |
Iode | < 20 µg/100 g |
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