Informations générales | |
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Nom | Lin, graine |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 506 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2030 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0,6 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,31 mg/100 g |
Vitamine K1 | 4,3 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 1,22 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 3,08 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,99 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,63 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 93,7 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 20,2 g/100 g |
Glucides ? | 6,6 g/100 g |
- dont sucres | 1,55 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 27,3 g/100 g |
Lipides ? | 36,6 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,17 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 6,51 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 24,9 g/100 g |
Eau | 5,93 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 228 mg/100 g |
Phosphore ? | 595 mg/100 g |
Magnésium | 372 mg/100 g |
Potassium | 641 mg/100 g |
Sodium (sel) | 20,5 mg/100 g |
Fer | 10,2 mg/100 g |
Cuivre | 1,22 mg/100 g |
Zinc | 6,05 mg/100 g |
Manganèse | 2,48 mg/100 g |
Sélenium | 28 µg/100 g |
Iode | 0,5 µg/100 g |
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