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Un aliment

Lingue bleue ou Lingue, crue

Information

La Lingue bleue ou Lingue, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Lingue bleue ou Lingue, crue.
Lingue bleue ou Lingue, crue.
Informations générales
NomLingue bleue ou Lingue, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?79,6 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?338 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)3,7 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E0,17 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,03 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,11 mg/100 g
Vitamine B60,18 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)0,64 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?18,9 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?0,44 g/100 g
- dont cholestérol51,9 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,095 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,08 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,19 g/100 g
Eau79,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?3,96 mg/100 g
Phosphore ?151 mg/100 g
Magnésium 26,8 mg/100 g
Potassium 302 mg/100 g
Sodium (sel) 92,8 mg/100 g
Fer0,26 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,4 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium23,2 µg/100 g
Iode9,82 µg/100 g
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Crédit icône : Par hansraul — Travail personnel, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4588380