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Luzerne, graine

Information

La Luzerne, graine est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses.

Informations générales
NomLuzerne, graine
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupefruits à coque et graines oléagineuses
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?426 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1700 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C26 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)1,08 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,58 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,8 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B6Inconnu
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?29,7 g/100 g
Glucides ?39,3 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires7,9 g/100 g
Lipides ?12,6 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturésInconnu
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau7,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?136 mg/100 g
Phosphore ?Inconnu
Magnésium Inconnu
Potassium Inconnu
Sodium (sel) Inconnu
Fer12,9 mg/100 g
CuivreInconnu
Zinc6,9 mg/100 g
ManganèseInconnu
Sélenium90 µg/100 g
IodeInconnu
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