| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Maïs entier, cru |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 346 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1460 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 1,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 8,1 g/100 g |
| Glucides ? | 67,2 g/100 g |
| - dont sucres | 1,6 g/100 g |
| - dont amidon | 64,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,7 g/100 g |
| Lipides ? | 3,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | Inconnu |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 13,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 40 mg/100 g |
| Phosphore ? | 260 mg/100 g |
| Magnésium | 100 mg/100 g |
| Potassium | 320 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 4 mg/100 g |
| Fer | 3,2 mg/100 g |
| Cuivre | 0,2 mg/100 g |
| Zinc | 1,9 mg/100 g |
| Manganèse | 0,8 mg/100 g |
| Sélenium | 12,8 µg/100 g |
| Iode | Inconnu |
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