Informations générales | |
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Nom | Maquereau, rôti/cuit au four |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | poissons cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 228 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 949 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 62 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Traces |
Vitamine C | 0,4 mg/100 g |
Vitamine D | 7,72 µg/100 g |
Vitamine E | 0,71 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,41 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,85 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,37 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,62 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 22,6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 19 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 21,5 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 15,8 g/100 g |
- dont cholestérol | 81,8 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,44 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,45 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 4,15 g/100 g |
Eau | 61,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 12,8 mg/100 g |
Phosphore ? | 207 mg/100 g |
Magnésium | 28,5 mg/100 g |
Potassium | 401 mg/100 g |
Sodium (sel) | 83 mg/100 g |
Fer | 1,57 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 0,94 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 51,6 µg/100 g |
Iode | 45,8 µg/100 g |
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