Informations générales | |
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Nom | Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 217 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 902 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 38 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | 7,3 µg/100 g |
Vitamine E | 1,63 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,051 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 5,1 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,25 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | 8,2 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 20,8 g/100 g |
Glucides ? | 1,09 g/100 g |
- dont sucres | 0,8 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0,58 g/100 g |
Lipides ? | 14,2 g/100 g |
- dont cholestérol | 71,5 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,92 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,5 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 7,09 g/100 g |
Eau | 61,7 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 22,9 mg/100 g |
Phosphore ? | 127 mg/100 g |
Magnésium | 26,7 mg/100 g |
Potassium | 180 mg/100 g |
Sodium (sel) | 405 mg/100 g |
Fer | 1,3 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 0,4 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | < 5 µg/100 g |
Iode | 20 µg/100 g |
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