Informations générales | |
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Nom | Maroilles, sans précision |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | fromages à pâte molle |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 325 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1360 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 222 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 84,5 µg/100 g |
Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
Vitamine E | 0,57 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,96 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,53 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,99 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,026 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 144 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 2,57 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0,61 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 21,9 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | < 0,2 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 26,4 g/100 g |
- dont cholestérol | 103 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 18,1 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,8 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,55 g/100 g |
Eau | 48,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 580 mg/100 g |
Phosphore ? | 410 mg/100 g |
Magnésium | 23 mg/100 g |
Potassium | 100 mg/100 g |
Sodium (sel) | 834 mg/100 g |
Fer | 0,09 mg/100 g |
Cuivre | 0,03 mg/100 g |
Zinc | 2,8 mg/100 g |
Manganèse | 0,02 mg/100 g |
Sélenium | < 20 µg/100 g |
Iode | < 20 µg/100 g |
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