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Meloukhia, plat à base de boeuf et corete

Information

La Meloukhia, plat à base de boeuf et corete est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture.

Meloukhia, plat à base de boeuf et corete.
Meloukhia, plat à base de boeuf et corete.
Informations générales
NomMeloukhia, plat à base de boeuf et corete
Familleentrées et plats composés
Groupeplats composés
Typeplats de viande sans garniture
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?187 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?774 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)143 µg/100 g
Vitamine C1,5 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E5,1 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,03 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,14 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,36 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,32 mg/100 g
Vitamine B60,12 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)20 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,66 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?10,6 g/100 g
Glucides ?0,68 g/100 g
- dont sucres0,68 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires4,7 g/100 g
Lipides ?14,7 g/100 g
- dont cholestérol23 mg/100 g
- dont acides gras saturésInconnu
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau67,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?51,3 mg/100 g
Phosphore ?88 mg/100 g
Magnésium 30,6 mg/100 g
Potassium 228 mg/100 g
Sodium (sel) 373 mg/100 g
Fer2,4 mg/100 g
Cuivre0,04 mg/100 g
Zinc2 mg/100 g
Manganèse0,05 mg/100 g
Sélenium2,1 µg/100 g
Iode2,8 µg/100 g
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Crédit icône : Par Français : Crédits à Habib M’henni / Wikimedia Commons — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18384535