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Merguez, boeuf et mouton, cuite

Information

Le Merguez, boeuf et mouton, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des saucisses et assimilés.

Merguez, boeuf et mouton, cuite.
Merguez, boeuf et mouton, cuite.
Informations générales
NomMerguez, boeuf et mouton, cuite
Familleviandes, œufs, poissons
Groupecharcuteries
Typesaucisses et assimilés
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?283 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1170 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)23 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)560 µg/100 g
Vitamine C< 1 mg/100 g
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E1,7 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,059 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,2 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,26 mg/100 g
Vitamine B60,24 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)< 20 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,45 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?19,8 g/100 g
Glucides ?1,8 g/100 g
- dont sucres1,6 g/100 g
- dont amidon< 1 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?21,8 g/100 g
- dont cholestérol71,4 mg/100 g
- dont acides gras saturés12 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,81 g/100 g
Eau54,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?38 mg/100 g
Phosphore ?128 mg/100 g
Magnésium 22,8 mg/100 g
Potassium 513 mg/100 g
Sodium (sel) 930 mg/100 g
Fer2,04 mg/100 g
Cuivre0,081 mg/100 g
Zinc3,3 mg/100 g
Manganèse0,04 mg/100 g
Sélenium< 10 µg/100 g
Iode25 µg/100 g
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Crédit icône : CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=858993