| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Noisette |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 680 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2760 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 11 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 5,65 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 14,2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,93 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 121 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,9 g/100 g |
| Glucides ? | 6,99 g/100 g |
| - dont sucres | 4,34 g/100 g |
| - dont amidon | 0,48 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 9,7 g/100 g |
| Lipides ? | 63 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,46 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 45,7 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 7,92 g/100 g |
| Eau | 4,46 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 116 mg/100 g |
| Phosphore ? | 263 mg/100 g |
| Magnésium | 138 mg/100 g |
| Potassium | 551 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 17,5 mg/100 g |
| Fer | 2,8 mg/100 g |
| Cuivre | 1,5 mg/100 g |
| Zinc | 2,25 mg/100 g |
| Manganèse | 3,9 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 5,6 µg/100 g |
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|---|---|
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