Informations générales | |
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Nom | Oeuf de caille, cru |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | œufs |
Type | œufs crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 154 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 639 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 155 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 11 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 1,4 µg/100 g |
Vitamine E | 1,08 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,79 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,76 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 66 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,58 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,1 g/100 g |
Glucides ? | 0,41 g/100 g |
- dont sucres | 0,4 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 11,1 g/100 g |
- dont cholestérol | 844 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,56 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 4,32 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,32 g/100 g |
Eau | 74,4 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 64 mg/100 g |
Phosphore ? | 226 mg/100 g |
Magnésium | 13 mg/100 g |
Potassium | 132 mg/100 g |
Sodium (sel) | 141 mg/100 g |
Fer | 3,65 mg/100 g |
Cuivre | 0,062 mg/100 g |
Zinc | 1,47 mg/100 g |
Manganèse | 0,038 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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