Informations générales | |
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Nom | Oeuf, en poudre |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | œufs |
Type | omelettes et autres ovoproduits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 582 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2420 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 210 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 3,1 µg/100 g |
Vitamine E | 1,11 mg/100 g |
Vitamine K1 | 1,2 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1,76 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 5,73 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,44 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 145 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 3,67 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 47,9 g/100 g |
Glucides ? | 3,11 g/100 g |
- dont sucres | 0,3 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 42 g/100 g |
- dont cholestérol | 1670 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 13,1 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 16,1 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 6,48 g/100 g |
Eau | 3,39 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 234 mg/100 g |
Phosphore ? | 730 mg/100 g |
Magnésium | 38 mg/100 g |
Potassium | 517 mg/100 g |
Sodium (sel) | 502 mg/100 g |
Fer | 5,56 mg/100 g |
Cuivre | 0,2 mg/100 g |
Zinc | 4,22 mg/100 g |
Manganèse | 0,058 mg/100 g |
Sélenium | 87,4 µg/100 g |
Iode | 21 µg/100 g |
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