| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Oeuf, poché |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | œufs |
| Type | œufs cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 139 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 578 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 159 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 2 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,04 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,032 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,063 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,53 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 35 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,71 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 12,5 g/100 g |
| Glucides ? | 0,89 g/100 g |
| - dont sucres | 0,37 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 9,47 g/100 g |
| - dont cholestérol | 370 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,99 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,04 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,49 g/100 g |
| Eau | 75,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 68,2 mg/100 g |
| Phosphore ? | 197 mg/100 g |
| Magnésium | 10,8 mg/100 g |
| Potassium | 138 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 79,3 mg/100 g |
| Fer | 1,75 mg/100 g |
| Cuivre | 0,069 mg/100 g |
| Zinc | 1,1 mg/100 g |
| Manganèse | 0,03 mg/100 g |
| Sélenium | 7,68 µg/100 g |
| Iode | 52 µg/100 g |
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