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Oie, viande et peau, crue

Information

L'Oie, viande et peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes.

Oie, viande et peau, crue.
Oie, viande et peau, crue.
Informations générales
NomOie, viande et peau, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typeautres viandes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?365 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1510 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)23,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C4,2 mg/100 g
Vitamine D1 µg/100 g
Vitamine E0 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,11 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,3 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,8 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,29 mg/100 g
Vitamine B60,49 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)7,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,34 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?15,7 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?33,6 g/100 g
- dont cholestérol80 mg/100 g
- dont acides gras saturés9,78 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés17,8 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés3,76 g/100 g
Eau49,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?12 mg/100 g
Phosphore ?234 mg/100 g
Magnésium 21 mg/100 g
Potassium 312 mg/100 g
Sodium (sel) 71 mg/100 g
Fer2,5 mg/100 g
Cuivre0,2 mg/100 g
Zinc1,54 mg/100 g
Manganèse0,02 mg/100 g
Sélenium24 µg/100 g
Iode1,2 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76720270