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Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four

Information

L'Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes.

Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four.
Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four.
Informations générales
NomOie, viande et peau, rôtie/cuite au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeautres viandes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?298 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1240 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)21 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,1 µg/100 g
Vitamine E1,74 mg/100 g
Vitamine K1 5,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,077 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,32 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,17 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,53 mg/100 g
Vitamine B60,37 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,41 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?25,2 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?21,9 g/100 g
- dont cholestérol91 mg/100 g
- dont acides gras saturés6,87 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés10,3 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,52 g/100 g
Eau52 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?13 mg/100 g
Phosphore ?270 mg/100 g
Magnésium 22 mg/100 g
Potassium 329 mg/100 g
Sodium (sel) 70 mg/100 g
Fer2,83 mg/100 g
Cuivre0,26 mg/100 g
Zinc2,62 mg/100 g
Manganèse0,023 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76766745