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Un aliment

Omble chevalier, cru

Information

L'Omble chevalier, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Omble chevalier, cru.
Omble chevalier, cru.
Informations générales
NomOmble chevalier, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?103 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?436 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D9 µg/100 g
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,16 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,09 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)Inconnu
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B60,37 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?19,8 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,7 g/100 g
- dont cholestérol48 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,2 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau77,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?8,8 mg/100 g
Phosphore ?260 mg/100 g
Magnésium 30 mg/100 g
Potassium 370 mg/100 g
Sodium (sel) 57,5 mg/100 g
Fer0,49 mg/100 g
CuivreInconnu
Zinc0,67 mg/100 g
ManganèseInconnu
Sélenium16 µg/100 g
IodeInconnu
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Crédit icône : Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=283007