| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Origan, séché |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | herbes |
| Type | herbes séchées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 265 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1100 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1010 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,3 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 18,3 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 622 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,53 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,64 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,92 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 1,04 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 237 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 9 g/100 g |
| Glucides ? | 26,4 g/100 g |
| - dont sucres | 4,09 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 42,5 g/100 g |
| Lipides ? | 4,28 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,55 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,72 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,37 g/100 g |
| Eau | 9,93 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 1600 mg/100 g |
| Phosphore ? | 148 mg/100 g |
| Magnésium | 270 mg/100 g |
| Potassium | 1260 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 25 mg/100 g |
| Fer | 36,8 mg/100 g |
| Cuivre | 0,63 mg/100 g |
| Zinc | 2,69 mg/100 g |
| Manganèse | 4,99 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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