Informations générales | |
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Nom | Paëlla |
Famille | entrées et plats composés |
Groupe | plats composés |
Type | plats de poisson et féculents |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 148 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 621 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 5 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 125 µg/100 g |
Vitamine C | 1,95 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 1,3 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,073 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,45 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,6 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,42 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 18,8 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,1 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 7,86 g/100 g |
Glucides ? | 17,1 g/100 g |
- dont sucres | 1,2 g/100 g |
- dont amidon | 15,1 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1,85 g/100 g |
Lipides ? | 4,9 g/100 g |
- dont cholestérol | 22,8 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,28 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,08 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,55 g/100 g |
Eau | 66,9 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 38,7 mg/100 g |
Phosphore ? | 90 mg/100 g |
Magnésium | 25,4 mg/100 g |
Potassium | 148 mg/100 g |
Sodium (sel) | 343 mg/100 g |
Fer | 0,69 mg/100 g |
Cuivre | 0,11 mg/100 g |
Zinc | 0,68 mg/100 g |
Manganèse | 0,13 mg/100 g |
Sélenium | < 10 µg/100 g |
Iode | 4 µg/100 g |
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