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Paëlla

Information

La Paëlla est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson et féculents.

Paëlla.
Paëlla.
Informations générales
NomPaëlla
Familleentrées et plats composés
Groupeplats composés
Typeplats de poisson et féculents
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?148 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?621 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)125 µg/100 g
Vitamine C1,95 mg/100 g
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E1,3 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,073 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,45 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,6 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,42 mg/100 g
Vitamine B60,12 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)18,8 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,1 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?7,86 g/100 g
Glucides ?17,1 g/100 g
- dont sucres1,2 g/100 g
- dont amidon15,1 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,85 g/100 g
Lipides ?4,9 g/100 g
- dont cholestérol22,8 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,28 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,08 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,55 g/100 g
Eau66,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?38,7 mg/100 g
Phosphore ?90 mg/100 g
Magnésium 25,4 mg/100 g
Potassium 148 mg/100 g
Sodium (sel) 343 mg/100 g
Fer0,69 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc0,68 mg/100 g
Manganèse0,13 mg/100 g
Sélenium< 10 µg/100 g
Iode4 µg/100 g
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Crédit icône : By Jan Harenburg - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62140363