Informations générales | |
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Nom | Pain au son |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | pains et viennoiseries |
Type | pains |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 256 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1070 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | 0,2 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,93 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,58 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 13,1 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,1 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 8,3 g/100 g |
Glucides ? | 44,4 g/100 g |
- dont sucres | 2,04 g/100 g |
- dont amidon | 41,8 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 6,21 g/100 g |
Lipides ? | 3,28 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | 0,2 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,16 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,82 g/100 g |
Eau | 33,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 30,5 mg/100 g |
Phosphore ? | 198 mg/100 g |
Magnésium | 54,1 mg/100 g |
Potassium | 253 mg/100 g |
Sodium (sel) | 410 mg/100 g |
Fer | 2,05 mg/100 g |
Cuivre | 0,23 mg/100 g |
Zinc | 1,19 mg/100 g |
Manganèse | 1,64 mg/100 g |
Sélenium | < 5 µg/100 g |
Iode | Inconnu |
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