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Parmentier de canard, cuit

Information

Le Parmentier de canard, cuit est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et féculents.

Parmentier de canard, cuit.
Parmentier de canard, cuit.
Informations générales
NomParmentier de canard, cuit
Familleentrées et plats composés
Groupeplats composés
Typeplats de viande et féculents
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?168 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?699 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)37,7 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C< 0,5 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E< 0,08 mg/100 g
Vitamine K1 1,59 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,08 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,071 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,4 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,55 mg/100 g
Vitamine B60,11 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)45,9 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,61 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques1,16 g/100 g
Nutriments
Protéines ?7 g/100 g
Glucides ?10,5 g/100 g
- dont sucres1,7 g/100 g
- dont amidon8,4 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,2 g/100 g
Lipides ?10,2 g/100 g
- dont cholestérol37,9 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,7 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés3,89 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,02 g/100 g
Eau68,5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?39 mg/100 g
Phosphore ?74 mg/100 g
Magnésium 14 mg/100 g
Potassium 290 mg/100 g
Sodium (sel) 296 mg/100 g
Fer0,68 mg/100 g
Cuivre0,07 mg/100 g
Zinc0,89 mg/100 g
Manganèse0,06 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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Crédit icône : By JJ Georges - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=74473990