Informations générales | |
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Nom | Pâté de foie d'oie |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | charcuteries |
Type | pâtés et terrines |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 459 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1900 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 1000 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 2 mg/100 g |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,088 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,51 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,2 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 60 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 9,4 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 11,4 g/100 g |
Glucides ? | 4,67 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 43,8 g/100 g |
- dont cholestérol | 150 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 14,5 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 25,6 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,84 g/100 g |
Eau | 37 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 70 mg/100 g |
Phosphore ? | 200 mg/100 g |
Magnésium | 13 mg/100 g |
Potassium | 138 mg/100 g |
Sodium (sel) | 697 mg/100 g |
Fer | 5,5 mg/100 g |
Cuivre | 0,4 mg/100 g |
Zinc | 0,92 mg/100 g |
Manganèse | 0,12 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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