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Pâté de foie d'oie

Information

Le Pâté de foie d'oie est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des pâtés et terrines.

Pâté de foie d'oie.
Pâté de foie d'oie.
Informations générales
NomPâté de foie d'oie
Familleviandes, œufs, poissons
Groupecharcuteries
Typepâtés et terrines
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?459 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1900 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)1000 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C2 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)Inconnu
Vitamine E (cholécalciférol)Inconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,088 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,3 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,51 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,2 mg/100 g
Vitamine B60,06 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)60 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)9,4 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?11,4 g/100 g
Glucides ?4,67 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?43,8 g/100 g
- dont cholestérol150 mg/100 g
- dont acides gras saturés14,5 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés25,6 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,84 g/100 g
Eau37 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?70 mg/100 g
Phosphore ?200 mg/100 g
Magnésium 13 mg/100 g
Potassium 138 mg/100 g
Sodium (sel) 697 mg/100 g
Fer5,5 mg/100 g
Cuivre0,4 mg/100 g
Zinc0,92 mg/100 g
Manganèse0,12 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : Par KennethJ, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1088967