Informations générales | |
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Nom | Pâté de foie de volaille |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | charcuteries |
Type | pâtés et terrines |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 276 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1150 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 217 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 10 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,98 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,052 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1,4 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 7,52 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,62 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,26 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 321 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 8,07 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,8 g/100 g |
Glucides ? | 3,74 g/100 g |
- dont sucres | 0,81 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 22,9 g/100 g |
- dont cholestérol | 391 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 7,12 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,87 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,98 g/100 g |
Eau | 58,1 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 10 mg/100 g |
Phosphore ? | 175 mg/100 g |
Magnésium | 13 mg/100 g |
Potassium | 95 mg/100 g |
Sodium (sel) | 467 mg/100 g |
Fer | 9,19 mg/100 g |
Cuivre | 0,18 mg/100 g |
Zinc | 2,14 mg/100 g |
Manganèse | 0,16 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 10 µg/100 g |
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