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Paupiette de veau

Information

La Paupiette de veau est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture.

Photo de paupiette de veau
Photo de paupiette de veau
Informations générales
NomPaupiette de veau
Familleentrées et plats composés
Groupeplats composés
Typeplats de viande sans garniture
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?209 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?870 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)27,9 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)1160 µg/100 g
Vitamine C1,29 mg/100 g
Vitamine D0,1 µg/100 g
Vitamine E0,68 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,098 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,18 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)3,62 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,72 mg/100 g
Vitamine B60,21 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)18,6 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,62 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?14,7 g/100 g
Glucides ?8,39 g/100 g
- dont sucres2,24 g/100 g
- dont amidon2,94 g/100 g
- dont fibres alimentaires0,48 g/100 g
Lipides ?12,8 g/100 g
- dont cholestérol71,7 mg/100 g
- dont acides gras saturés5,14 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,47 g/100 g
Eau62,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?30,2 mg/100 g
Phosphore ?152 mg/100 g
Magnésium 19,3 mg/100 g
Potassium 302 mg/100 g
Sodium (sel) 367 mg/100 g
Fer1 mg/100 g
Cuivre0,12 mg/100 g
Zinc1,35 mg/100 g
Manganèse0,13 mg/100 g
Sélenium4,82 µg/100 g
Iode8,03 µg/100 g
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