Informations générales | |
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Nom | Pavot, graine |
Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
Groupe | épices |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 551 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2280 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 1 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 1,14 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,85 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,94 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,4 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 82 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 19,7 g/100 g |
Glucides ? | 13,7 g/100 g |
- dont sucres | 2,99 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 14,8 g/100 g |
Lipides ? | 43,1 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,69 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 6,16 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 29,7 g/100 g |
Eau | 5,17 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 1440 mg/100 g |
Phosphore ? | 860 mg/100 g |
Magnésium | 339 mg/100 g |
Potassium | 710 mg/100 g |
Sodium (sel) | 23,5 mg/100 g |
Fer | 9,58 mg/100 g |
Cuivre | 1,63 mg/100 g |
Zinc | 9,05 mg/100 g |
Manganèse | 6,71 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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