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Pavot, graine

Information

Le Pavot, graine est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices.

Informations générales
NomPavot, graine
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeépices
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?551 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?2280 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C1 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)1,14 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,85 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,14 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,94 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,32 mg/100 g
Vitamine B60,4 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)82 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?19,7 g/100 g
Glucides ?13,7 g/100 g
- dont sucres2,99 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires14,8 g/100 g
Lipides ?43,1 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,69 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés6,16 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés29,7 g/100 g
Eau5,17 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?1440 mg/100 g
Phosphore ?860 mg/100 g
Magnésium 339 mg/100 g
Potassium 710 mg/100 g
Sodium (sel) 23,5 mg/100 g
Fer9,58 mg/100 g
Cuivre1,63 mg/100 g
Zinc9,05 mg/100 g
Manganèse6,71 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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