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Petits pois, crus

Information

Les Petits pois, crus est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Petits pois, crus.
Petits pois, crus.
Informations générales
NomPetits pois, crus
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?67,3 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?283 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)449 µg/100 g
Vitamine C41,5 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,075 mg/100 g
Vitamine K1 47,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,29 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,13 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,15 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,43 mg/100 g
Vitamine B60,16 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)45 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?5,84 g/100 g
Glucides ?7 g/100 g
- dont sucres5,67 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires5,5 g/100 g
Lipides ?0,55 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,1 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,042 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,29 g/100 g
Eau79,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?27,5 mg/100 g
Phosphore ?119 mg/100 g
Magnésium 30,5 mg/100 g
Potassium 272 mg/100 g
Sodium (sel) 3,5 mg/100 g
Fer1,64 mg/100 g
Cuivre0,14 mg/100 g
Zinc1 mg/100 g
Manganèse0,4 mg/100 g
Sélenium1,02 µg/100 g
Iode0,15 µg/100 g
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Crédit icône : By INRA DIST from France - Petit pois Ramrod Cl J Weber, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46285603