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Pigeon, cru

Information

Le Pigeon, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes.

Pigeon, cru.
Pigeon, cru.
Informations générales
NomPigeon, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typeautres viandes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?222 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?924 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)50,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C6,2 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0,4 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,1 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,25 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,25 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,45 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,77 mg/100 g
Vitamine B60,47 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)9,75 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,44 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?18,9 g/100 g
Glucides ?0,7 g/100 g
- dont sucres0,4 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?16 g/100 g
- dont cholestérol92,5 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,89 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés6,19 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,33 g/100 g
Eau64,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?12,5 mg/100 g
Phosphore ?278 mg/100 g
Magnésium 22,8 mg/100 g
Potassium 244 mg/100 g
Sodium (sel) 67,8 mg/100 g
Fer4,03 mg/100 g
Cuivre0,52 mg/100 g
Zinc2,45 mg/100 g
Manganèse0,019 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : Par Andreas Trepte — Travail personnel, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=794674