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Pigeon, viande, rôtie/cuite au four

Information

Le Pigeon, viande, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des autres viandes.

Photo de viande de pigeon rôtie, cuite au four.
Photo de viande de pigeon rôtie, cuite au four.
Informations générales
NomPigeon, viande, rôtie/cuite au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeautres viandes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?213 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?887 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)28 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C2,9 mg/100 g
Vitamine D0,2 µg/100 g
Vitamine E0,06 mg/100 g
Vitamine K1 4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,28 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,35 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)7,6 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B60,57 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)6 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,41 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?23,9 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?13 g/100 g
- dont cholestérol116 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,74 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés5,46 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,73 g/100 g
Eau62 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?17 mg/100 g
Phosphore ?332 mg/100 g
Magnésium 26 mg/100 g
Potassium 256 mg/100 g
Sodium (sel) 57 mg/100 g
Fer5,91 mg/100 g
Cuivre0,76 mg/100 g
Zinc3,83 mg/100 g
ManganèseInconnu
SéleniumInconnu
Iode4 µg/100 g
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Crédit icône : Par Jasper Yue from Union City — Squab, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3605954