Informations générales | |
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Nom | Pigeon, viande, rôtie/cuite au four |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | autres viandes |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 213 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 887 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 28 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 2,9 mg/100 g |
Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
Vitamine E | 0,06 mg/100 g |
Vitamine K1 | 4 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 7,6 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | 0,57 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,41 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 23,9 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 13 g/100 g |
- dont cholestérol | 116 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,74 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,46 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,73 g/100 g |
Eau | 62 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 17 mg/100 g |
Phosphore ? | 332 mg/100 g |
Magnésium | 26 mg/100 g |
Potassium | 256 mg/100 g |
Sodium (sel) | 57 mg/100 g |
Fer | 5,91 mg/100 g |
Cuivre | 0,76 mg/100 g |
Zinc | 3,83 mg/100 g |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 4 µg/100 g |
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