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Piment, cru

Information

Le Piment, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Informations générales
NomPiment, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?44,5 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?188 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)534 µg/100 g
Vitamine C155 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,69 mg/100 g
Vitamine K1 14 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,081 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,088 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,07 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,13 mg/100 g
Vitamine B60,39 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)23 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,87 g/100 g
Glucides ?7,7 g/100 g
- dont sucres5,3 g/100 g
- dont amidon2,3 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,65 g/100 g
Lipides ?0,32 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,031 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,018 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,17 g/100 g
Eau87,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?14 mg/100 g
Phosphore ?55,3 mg/100 g
Magnésium 24 mg/100 g
Potassium 331 mg/100 g
Sodium (sel) 8 mg/100 g
Fer1,12 mg/100 g
Cuivre0,15 mg/100 g
Zinc0,28 mg/100 g
Manganèse0,21 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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