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Pissenlit, cru

Information

Le Pissenlit, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Pissenlit, cru.
Pissenlit, cru.
Informations générales
NomPissenlit, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?48,8 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?205 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)5850 µg/100 g
Vitamine C37,5 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E3,44 mg/100 g
Vitamine K1 778 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,19 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,2 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,8 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,084 mg/100 g
Vitamine B60,25 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)27 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?2,84 g/100 g
Glucides ?6,1 g/100 g
- dont sucres0,71 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires2,7 g/100 g
Lipides ?0,85 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,17 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,014 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,31 g/100 g
Eau85,3 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?62,3 mg/100 g
Phosphore ?66 mg/100 g
Magnésium 13,2 mg/100 g
Potassium 397 mg/100 g
Sodium (sel) 87,8 mg/100 g
Fer3,1 mg/100 g
Cuivre0,067 mg/100 g
Zinc0,21 mg/100 g
Manganèse0,16 mg/100 g
Sélenium< 2,2 µg/100 g
Iode0,4 µg/100 g
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Crédit icône : By Markus3 (Marc ROUSSEL) - Self-photographed, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1398061