Informations générales | |
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Nom | Pistache, grillée |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 608 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2460 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 156 µg/100 g |
Vitamine C | 3,33 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 2,42 mg/100 g |
Vitamine K1 | 13,2 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,78 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,37 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,51 mg/100 g |
Vitamine B6 | 1,3 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 50,8 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 18,4 g/100 g |
Glucides ? | 18,6 g/100 g |
- dont sucres | 7,74 g/100 g |
- dont amidon | 1,38 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 10,1 g/100 g |
Lipides ? | 47,4 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 5,52 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 23,8 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 13,5 g/100 g |
Eau | 2,43 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 108 mg/100 g |
Phosphore ? | 478 mg/100 g |
Magnésium | 115 mg/100 g |
Potassium | 1020 mg/100 g |
Sodium (sel) | 6 mg/100 g |
Fer | 4,1 mg/100 g |
Cuivre | 1,3 mg/100 g |
Zinc | 2,3 mg/100 g |
Manganèse | 1,24 mg/100 g |
Sélenium | 4,7 µg/100 g |
Iode | Inconnu |
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