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Pois chiche, appertisé, égoutté

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Le Pois chiche, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites.

Pois chiche, appertisé, égoutté.
Pois chiche, appertisé, égoutté.
Informations générales
NomPois chiche, appertisé, égoutté
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumineuses
Typelégumineuses cuites
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?122 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?512 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)11,5 µg/100 g
Vitamine C0,1 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,29 mg/100 g
Vitamine K1 3,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,03 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,015 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,14 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,3 mg/100 g
Vitamine B60,29 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)36,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?6,74 g/100 g
Glucides ?15 g/100 g
- dont sucres0,5 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires5,45 g/100 g
Lipides ?2,68 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,3 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,47 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,92 g/100 g
Eau72,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?41,2 mg/100 g
Phosphore ?82,5 mg/100 g
Magnésium 27,5 mg/100 g
Potassium 135 mg/100 g
Sodium (sel) 216 mg/100 g
Fer1,15 mg/100 g
Cuivre0,21 mg/100 g
Zinc0,93 mg/100 g
Manganèse0,67 mg/100 g
Sélenium23,3 µg/100 g
IodeInconnu
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Crédit icône : By inyucho - https://www.flickr.com/photos/inyucho/2425136467/, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21709588