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Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau

Information

Le Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits.

Pois mange-tout ou pois gourmands, bouillis/cuits à l'eau.
Pois mange-tout ou pois gourmands, bouillis/cuits à l'eau.
Informations générales
NomPois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?28,8 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?121 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)243 µg/100 g
Vitamine C13,9 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E0,83 mg/100 g
Vitamine K1 7,64 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,067 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)< 0,01 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,24 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,23 mg/100 g
Vitamine B60,038 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)54,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols< 0,5 g/100 g
Acides organiques0,05 g/100 g
Nutriments
Protéines ?2,4 g/100 g
Glucides ?3,41 g/100 g
- dont sucres2,4 g/100 g
- dont amidon0,4 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,8 g/100 g
Lipides ?< 0,5 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés< 0,01 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés< 0,01 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés< 0,01 g/100 g
Eau91,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?37 mg/100 g
Phosphore ?39 mg/100 g
Magnésium 18 mg/100 g
Potassium 83 mg/100 g
Sodium (sel) < 5 mg/100 g
Fer0,62 mg/100 g
Cuivre0,07 mg/100 g
Zinc0,39 mg/100 g
Manganèse0,34 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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Crédit icône : By Juan Emilio Prades Bel - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=77315613