Informations générales | |
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Nom | Poisson cuit (aliment moyen) |
Famille | entrées et plats composés |
Groupe | plats composés |
Type | plats de poisson sans garniture |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 143 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 601 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 10,5 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0,84 µg/100 g |
Vitamine C | 0,95 mg/100 g |
Vitamine D | 3,54 µg/100 g |
Vitamine E | 0,93 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 5,21 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,59 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,33 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 18 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 3,76 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 23,4 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 5,48 g/100 g |
- dont cholestérol | 57,6 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,18 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,78 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,52 g/100 g |
Eau | 69,4 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 29,3 mg/100 g |
Phosphore ? | 226 mg/100 g |
Magnésium | 29,9 mg/100 g |
Potassium | 345 mg/100 g |
Sodium (sel) | 215 mg/100 g |
Fer | 0,68 mg/100 g |
Cuivre | 0,066 mg/100 g |
Zinc | 0,6 mg/100 g |
Manganèse | 0,036 mg/100 g |
Sélenium | 36,3 µg/100 g |
Iode | 72,8 µg/100 g |
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