Votre profil

Connexion / Inscription


Un aliment

Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne

Information

Le Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices.

Photo d'un buisson de poivre de Cayenne ou piment de Cayenne.
Photo d'un buisson de poivre de Cayenne ou piment de Cayenne.
Informations générales
NomPoivre de Cayenne ou piment de Cayenne
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeépices
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?376 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1560 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C76,4 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E29,8 mg/100 g
Vitamine K1 80,3 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,33 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,92 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)8,7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B62,45 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)106 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?12 g/100 g
Glucides ?29,4 g/100 g
- dont sucres10,3 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires27,2 g/100 g
Lipides ?17,3 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,26 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,75 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés8,37 g/100 g
Eau8,05 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?148 mg/100 g
Phosphore ?293 mg/100 g
Magnésium 152 mg/100 g
Potassium 2010 mg/100 g
Sodium (sel) 30 mg/100 g
Fer7,8 mg/100 g
Cuivre0,37 mg/100 g
Zinc2,48 mg/100 g
Manganèse2 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
En savoir plus
Rechercher sur google

Partager cet aliment




0 commentaire sur cet aliment

Vous voulez écrire un commentaire sur cet aliment ?



Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !


OU


Connectez-vous !

Crédit icône : By Photo by David J. Stang - source: David Stang. First published at ZipcodeZoo.com, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60967528