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Poivron jaune, cru

Information

Le Poivron jaune, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Poivrons jaunes, crus.
Poivrons jaunes, crus.
Informations générales
NomPoivron jaune, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?29,4 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?124 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)120 µg/100 g
Vitamine C184 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)Inconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,028 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,025 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,89 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,17 mg/100 g
Vitamine B60,17 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)26 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1 g/100 g
Glucides ?5,42 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0,9 g/100 g
Lipides ?0,21 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,031 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau92 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?11 mg/100 g
Phosphore ?24 mg/100 g
Magnésium 12 mg/100 g
Potassium 212 mg/100 g
Sodium (sel) 2 mg/100 g
Fer0,46 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc0,17 mg/100 g
Manganèse0,12 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By jean-louis zimmermann - https://www.flickr.com/photos/jeanlouis_zimmermann/2698474374/, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19514825