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Poivron rouge, cru

Information

Le Poivron rouge, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

  Poivron rouge, vert et jaune, crus.
Poivron rouge, vert et jaune, crus.
Informations générales
NomPoivron rouge, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?29,4 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?124 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)1620 µg/100 g
Vitamine C159 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)2,24 mg/100 g
Vitamine K1 4,9 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,052 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,09 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,29 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,29 mg/100 g
Vitamine B60,3 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)67 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,12 g/100 g
Glucides ?4,5 g/100 g
- dont sucres4,13 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,9 g/100 g
Lipides ?0,35 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,055 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,0075 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,15 g/100 g
Eau91,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?6,39 mg/100 g
Phosphore ?28,3 mg/100 g
Magnésium 12,4 mg/100 g
Potassium 229 mg/100 g
Sodium (sel) 4,5 mg/100 g
Fer0,46 mg/100 g
Cuivre0,049 mg/100 g
Zinc0,24 mg/100 g
Manganèse0,11 mg/100 g
Sélenium0,1 µg/100 g
Iode0,4 µg/100 g
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Crédit icône : Par Nikodem Nijaki — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16921555