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Poivron vert, cru

Information

Le Poivron vert, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Poivrons vert, crus.
Poivrons vert, crus.
Informations générales
NomPoivron vert, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?19,8 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?82,9 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)208 µg/100 g
Vitamine C92,2 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,46 mg/100 g
Vitamine K1 7,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,046 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,027 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,54 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,16 mg/100 g
Vitamine B60,21 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)22,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?0,74 g/100 g
Glucides ?2,8 g/100 g
- dont sucres2,18 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,75 g/100 g
Lipides ?0,24 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,057 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,008 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,11 g/100 g
Eau93,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?13,5 mg/100 g
Phosphore ?23,7 mg/100 g
Magnésium 11,2 mg/100 g
Potassium 181 mg/100 g
Sodium (sel) 1,09 mg/100 g
Fer0,35 mg/100 g
Cuivre0,057 mg/100 g
Zinc0,12 mg/100 g
Manganèse0,093 mg/100 g
Sélenium2,23 µg/100 g
Iode0,4 µg/100 g
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Crédit icône : By Bachelot Pierre J-P, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30486120