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Poivron, vert, jaune ou rouge, cru

Information

Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Icône de poivron, vert, jaune ou rouge, cru
Icône de poivron, vert, jaune ou rouge, cru
Informations générales
NomPoivron, vert, jaune ou rouge, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?26,8 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?113 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)< 2 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)834 µg/100 g
Vitamine C121 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)< 0,5 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)1,44 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,041 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,041 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,74 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,12 mg/100 g
Vitamine B60,38 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)40,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?0,8 g/100 g
Glucides ?4,55 g/100 g
- dont sucres2,7 g/100 g
- dont amidon< 0,5 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,5 g/100 g
Lipides ?0,27 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,071 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,02 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,16 g/100 g
Eau92,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?7,7 mg/100 g
Phosphore ?22,5 mg/100 g
Magnésium 11,9 mg/100 g
Potassium 155 mg/100 g
Sodium (sel) 8,4 mg/100 g
Fer0,4 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,13 mg/100 g
Manganèse0,1 mg/100 g
Sélenium0,1 µg/100 g
Iode< 5 µg/100 g
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