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Pollen,frais

Information

Le Pollen,frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers.

Photo de pelotes de pollen frais.
Photo de pelotes de pollen frais.
Informations générales
NomPollen,frais
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeingrédients divers
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?285 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1200 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C6,34 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine E4,46 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,67 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)1,08 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,84 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,87 mg/100 g
Vitamine B60,28 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)993 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17,5 g/100 g
Glucides ?37,7 g/100 g
- dont sucres26,8 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires9,07 g/100 g
Lipides ?5,17 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturés1,81 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,36 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,93 g/100 g
EauInconnu
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?105 mg/100 g
Phosphore ?273 mg/100 g
Magnésium 63,3 mg/100 g
Potassium 411 mg/100 g
Sodium (sel) 7,57 mg/100 g
Fer11,6 mg/100 g
Cuivre0,51 mg/100 g
Zinc3,95 mg/100 g
ManganèseInconnu
Sélenium41,4 µg/100 g
IodeInconnu
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Crédit icône : Par Lamiot — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12868289