Informations générales | |
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Nom | Pollen, partiellement séché |
Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
Groupe | ingrédients divers |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 358 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1510 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,00092 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,0019 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,004 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,0005 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 21,9 g/100 g |
Glucides ? | 52,5 g/100 g |
- dont sucres | 36,5 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 11,3 g/100 g |
Lipides ? | 4,2 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | Inconnu |
- dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 7,58 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 85,2 mg/100 g |
Phosphore ? | 367 mg/100 g |
Magnésium | 82,8 mg/100 g |
Potassium | 464 mg/100 g |
Sodium (sel) | 89,8 mg/100 g |
Fer | Inconnu |
Cuivre | 1,95 mg/100 g |
Zinc | 5,6 mg/100 g |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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