| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Porc, côte, grillée |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | porc |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 242 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1010 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,65 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,32 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,78 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 25,9 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 15,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 81,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 9,01 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,57 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,06 g/100 g |
| Eau | 60,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 233 mg/100 g |
| Magnésium | 32,1 mg/100 g |
| Potassium | 413 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 59,6 mg/100 g |
| Fer | 0,84 mg/100 g |
| Cuivre | 0,065 mg/100 g |
| Zinc | 2,49 mg/100 g |
| Manganèse | 0,0082 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 5 µg/100 g |
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