Informations générales | |
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Nom | Porc, rôti, cuit |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | porc |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 163 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 689 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 1 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,11 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,89 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,63 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,67 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,33 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 30,5 g/100 g |
Glucides ? | 0,65 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 4,31 g/100 g |
- dont cholestérol | 65,5 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,32 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,31 g/100 g |
Eau | 63,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 6,97 mg/100 g |
Phosphore ? | 204 mg/100 g |
Magnésium | 32,6 mg/100 g |
Potassium | 330 mg/100 g |
Sodium (sel) | 32,3 mg/100 g |
Fer | 0,64 mg/100 g |
Cuivre | 0,054 mg/100 g |
Zinc | 1,74 mg/100 g |
Manganèse | 0,0095 mg/100 g |
Sélenium | 14 µg/100 g |
Iode | 3,1 µg/100 g |
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