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Un aliment

Porc, travers, cru

Information

Le Porc, travers, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc.

Porc, travers, crus.
Porc, travers, crus.
Informations générales
NomPorc, travers, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typeporc
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?237 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?983 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D2,3 µg/100 g
Vitamine E0,24 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,66 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,16 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,35 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,64 mg/100 g
Vitamine B60,37 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,38 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?18 g/100 g
Glucides ?0,6 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?18 g/100 g
- dont cholestérol33,3 mg/100 g
- dont acides gras saturés7,16 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8,27 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,75 g/100 g
Eau61,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?8,49 mg/100 g
Phosphore ?428 mg/100 g
Magnésium 19,6 mg/100 g
Potassium 330 mg/100 g
Sodium (sel) 48,3 mg/100 g
Fer0,6 mg/100 g
Cuivre0,09 mg/100 g
Zinc2,1 mg/100 g
Manganèse0,011 mg/100 g
Sélenium< 40 µg/100 g
Iode0,8 µg/100 g
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Crédit icône : By Aristidek5maya - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=63548623